Gesunde Ernährung ist eine Grundvoraussetzung für das gesunden Aufwachsen von Kindern . Für Familien, die finanziell schlechter gestellt sind, ist es aber oft nicht einfach ihren Kindern diese gesunde Ernährung zukommen zu lassen. Das lieg nicht immer nur an deren begrenzten finanziellen Mitteln. Gesund Einkaufen und Kochen fordert von Eltern, die finanziell oder sozial unter starkem Druck stehen eine Energie, die sie selbst nicht immer aufbringen können. Umso wichtiger ist es, dass ihre Kinder gerade auch im Kindergarten gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten genießen dürfen und ihnen dort auch Wissen über gesunde Ernährung vermittelt wird. Beim Lichtblick Hasenbergl, wo Kinder aus sozial benachteiligten Familien betreut werden, wird darauf besonders viel Wert gelegt. Dort wird Kindern gesunde Ernährung mit einem umfangreichen Programm zur gesunden Lebensführung im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft gemacht.
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Klimawandel
Wie wir mit gesunder Ernährung für ein besseres Klima sorgen
Gesunde Ernährung nutzt nicht nur uns selbst, sondern auch der Umwelt. Ernährungs- und Nachhaltigkeitsexperte Achim Happel gibt Tipps, wie man mit ausgewogener Ernährung den Klimawandel abschwächen kann.
